Page 53 - KobiEfor_Eylul_2017

HABER

Üzümün ve turizmin do¤al merkezi;
BOZCAADA

Marmara Grubu Vakf› Genel Baflkan›
Dr. Akkan Suver,üzümün ve turizmin
do¤al merkezi; Bozcaada izlenimlerini
bizimle paylaflt›.
“E ski bir flaraphane modern ve fl›k bir ev

otel olmufl. Bozcaada gerçekte bir fla-
rap adas›! Bozcaada’n›n geleneksel ya-
p›s›n› oluflturan üzüm ba¤lar›ndan bu-
gün Corvus, Ataol, Talay, Çaml›ba¤
markalar› dünya flarap endüstrisine Türkiye ad›na biz
de var›z demektedirler. Oysa iki yüz y›l o günün mar-
kas›, Ada’n›n ünlü flaraphanesi Panayot Sar›’n›n (Ta-
ki) flaraphanesinin flaraplar› idi. Panayot Sar›’n›n Ta- ‹çerisinde tarihi eflyalar› ve tablolarla sade bir fl›kl›¤›
yans›tan “Ev Oteli’nin” içinde Gül ve Konstantin Sonef,
ki’si bugün yok. Ama onun yerini Sonef Ailesi’nin “Ev Patrik Bartholomeos, Küçükkuyu Belediye Baflkan› Cengiz
Otel’i” alm›fl! ‹nan›yorum ki, yak›n bir gelecekte Onun Balkan ve Dr. Akkan Suver’le bir arada.
ad› da Bozcaada ile birlikte an›lacakt›r.
Sonef Ailesi’ni tan›y›nca ç›lg›n Türkler’in hala ya-
flad›¤›na bir defa daha inand›m. Bozcaada’da bir
otel ve O’nun sahip ve sahibesinden söz ediyorum.
Bulgar as›ll› Türk vatandafl› Kostantin Sonef ve Efli
Gül Sonef akla ziyan ama bölgenin yüz ak› bir ifl ya-
parak, servetlerini Bozcaada’da bir otel’e gömmüfl-
ler. Eski bir flaraphane! Mazisi iki yüz y›l öncesine
kadar inen bu virane flaraphaneyi kar›-koca So-
nef’ler ça¤dafl çizgilerle günümüze adapte etmifller
ve Bat›l› anlamda bir eser meydana getirmifller. D›fl cephesi tafl kaplama olan otelin içerisinde adeta tarihin
Tarihi bir flaraphaneyi, tarihe ve eski dokuya sad›k izlerine rastgeliniyor. Otelin Sahibi Konstantin Sonef,
tek katl› tafl bir bina görünümlü üç katl› “Ev Oteli”nin önünde.
kalarak modern bir iflleve kavuflturan ve Bozcaa-
da’da yüz ak› abide bir tesis kuran Gül ve Konstantin nizi evinizde hissedebilece¤iniz bu mekânda Patrik
Sonef yaratt›klar› butik ev otelle servetlerini adeta Bartholomeos’un davetiyle küçük bir tatil yapt›k.
topra¤a gömmüfller. Adan›n mütevaz› bir köflesini Oteli tan›mam›za Ada’n›n Metropoliti Kirillos Dra-
ça¤dafl bir yap›yla taçland›ran bu aile, ufac›k ama o gunis vesile oldu. Patrik Bartholomeos’un davetine
nispette çapl› ve o nispette temsil ve kullan›m kabili- icabet ederek Eflimle birlikte gitti¤imiz Bozcaada’da
yetine sahip muhteflem bir mimari oluflturmufl. Bü- Sonef Ailesi’nin butik Oteli’nde yaln›z huzurlu bir tatil
tün bunlar› estetik içinde, gözün görmesi için tasar- yapmad›k ayn› zamanda hala ülkesine bir fleyler ve-
layanlar paraya tahvil edilen yönü hemen hemen hiç rebilmek umuduyla yan›p tutuflan insanlar› da tan›-
olmayan bir mekân oluflturmufl- man›n keyfini yaflad›k. ‹ki yüzy›ll›k bir mazisi olan fia-
lar. fi›k ve flirin bu esere Sonef raphane orijinal eski tafllar›yla restore edilerek butik
Ailesi “Ev Otel” ad›n› koymufl. otele dönüfltürülmüfl. Üç katl›, kocaman ve ayd›nl›k
Dekorasyonu ve tertibi ile kendi- bir mekân olan otel, d›flar›dan bak›ld›¤›nda tek katl›
bir bina görünümü veriyor. Otelin içinde bulunan an-
Bozcaada bir flarap adas›! Yüzy›llard›r
bu adan›n zenginli¤ini oluflturan üzüm, tika eflyalar, orijinal ya¤l› boya tablolar sizi adeta kla-
flaraphanelerde adal›lar›n geçimini sik otel anlay›fl›n›n d›fl›na tafl›yor. Hâs›l› iyi niyet, bilgi
sa¤lam›fl. Bugünkü Otel Ev iki yüz y›l ve metod üçlüsüyle flekillenen Ev Otel, Bozcaada’n›n
önce ünlü Taki fiaraphanesi’ydi.
Foto¤rafta fiaraphane sahiplerinden üzümü kadar ünlü olaca¤a ve Ada’n›n ismiyle birlikte
Panayot Sar› f›ç›lar›n›n önünde. an›laca¤a benzemektedir.”
Eylül 2017 KobiEfor 53