Page 88 - KobiEfor_Agustos_2015

HABER

Do¤al, temiz, sa¤l›kl›;

Antik Tuz

Tunceli’nin Pülümür ilçesine ba¤l›
Göneli köyünde üretilen 400 y›ll›k geçmifle sahip
kaynak tuzu, “Antik Tuz” markas›yla sofralara
geliyor. Tertemiz, berrak, yeralt› kaynak tuzu,
iyotsuz, katk›s›z, a¤›r metalsiz özelli¤iyle
insan sa¤l›¤› için önemli.
G ünümüzde üzerinde yorgunluk, bafl a¤r›s›, uyku bo- den; Potasyum (mg/kg) 203, Sod-

zukluklar›, tükenmifllik hissi,
uzun tart›flmalar yap›lan
a¤›z tad›n›n bozulmas›, susuzluk
“tuz”un insan sa¤l›¤›
için önemi aflikar. Canl›
organizmalar›n fonksi- hissi ve düflmeyi önce azalt›r, yum (mg/kg) 243.000, Demir(
mg/kg) 1.5, Kalsiyum (mg/kg)
sonra ortadan kald›r›r. ‘Az› karar
yonlar›n› sürdürebilmeleri için ço¤u zarar’ olan yeralt› do¤al 6.430, Ma¤nezyum (mg/kg) 48.1
“tuz” gerekli bir g›da ürünü. Uz- kaynak tuzunun depresyonu ön- ve Fosfor (mg/kg) 1.32 içermekte-
manlar insan hayat›n›n en önem- leyici bir özelli¤i de var. Baz› uz- dir. Kufle karton kutularda tüketi-
li tadlar›ndan tuzun ifllenmiflin- manlara göre do¤al kaynak tuzu, cilere sunulan Antik Tuz, müflteri
den çok do¤al olan›n› tüketmeyi do¤al bir antidepresan” diyor. ihtiyaç ve beklentilerine uygun
öneriyor. Biz de bu konuda Antik olarak mevzuat›n öngördü¤ü
Tuz Genel Koordinatörü Binali farkl› miktar ve farkl› teknoloji-
Y›ld›z ile “Antik Tuz”u konufltuk. lerle gelifltirilmifl ambalajlarda
da raflarda yeralabilmektedir. Bi-
400 y›ld›r yeralt›ndan ze www.antiktuz.com adresinden
gelen sa¤l›k ulaflabilirsiniz” diye konufluyor.
Tunceli’nin Pülümür ilçesine
ba¤l› Göneli köyünde üretilen ve ‹hracat›n› art›racak
400 y›ll›k geçmifle sahip kaynak Y›ll›k üretim kapasitelerinin
tuzu, “Antik Tuz” markas›yla 400 ton civar›nda oldu¤unu akta-
sofralara geliyor. ‹fllem görme- ran Binali Y›ld›z, ‹stanbul ve An-
mifl ve içinde hiçbir katk› madde- Antik Tuz markas›yla piyasaya kara’da oldukça ünlü ve alan›nda
si bulunmayan tuz, vücudun ihti- sunduklar› yeralt› kaynak tuzu- baflar›l› restoran zincirlerine ve
yac› olan pek çok minerali bar›n- nun; yeralt› sular›n›n kaya tuzu do¤al ürün sat›fl›yla ünlü aktarla-
d›r›yor. yataklar›ndan geçmesi s›ras›nda ra hizmet verdiklerini dile getiri-
Tertemiz, berrak, yeralt› kay- eritti¤i tuzu iyon halinde bünyesi- yor: “‹stanbul’da 22 sat›fl noktas›,
nak suyunun buharlaflt›r›lmas›y- ne alarak farkl› formasyonlarda Ankara’da 2 sat›fl noktas›nda An-
la elde edilen yeralt› kaynak tu- yeryüzüne ç›kan tuzlu suyun gü- tik Tuz’u bulmak mümkün.” Üre-
zunun iyotsuz, katk›s›z, a¤›r me- nefl ve rüzgar etkisiyle kristallefl- timlerinin yüzde 10’unu Alman-
talsiz özelli¤iyle insan sa¤l›¤› için mifl hali oldu¤unu belirten Binali ya’ya ihraç ettiklerini kaydeden
önemini vurguluyan Binali Y›ld›z, Y›ld›z, ürettikleri ürünün Resmi Y›ld›z, önümüzdeki dönem hedef-
“Tuz ifltahs›zl›k, dikkat eksikli¤i, Gazete’de yay›nlanan Türk G›da lerini flöyle aç›kl›yor: “Yürüttü¤ü-
Kodeksi Tuz Tebli¤i ile yasall›k müz çal›flmalar sonucunda çok
kazand›¤›n› da anlat›yor. Ürettik- yak›nda Eskiflehir, Bursa, ‹zmir ve
leri tuzun Can Ticaret taraf›ndan Antalya’da da sat›fl noktalar›nda
‹stanbul’da g›da kodeksine uygun Antik Tuz’u bulmak mümkün ola-
olarak ambalajlan›p pazarland›¤›- cak. Gelecekte üretimimizin yüz-
n› ifade eden Binali Y›ld›z, “Antik de 70’ini ihraç etmeyi planl›yoruz.
Tuz, hiçbir katk› maddesi içerme- Avrupa Birli¤i’ne ba¤l› ülkeler;
yen yüzde 100 do¤al bir üründür. özellikle Fransa, Almanya, Hol-
Antik Tuz, do¤al bir tuzda bulun- landa, ‹ngiltere, Avusturya hedef
mas› gereken 10 faydal› mineral- pazarlar›m›z aras›nda.”
88 KobiEfor A€ustos 2015